Chez Mamie Fogliani, Farino, de Nouméa à Canala par La Foa, Grande Terre

Chez Mamie Fogliani, Farino, de Nouméa à Canala par La Foa, Grande Terre

Mamie Fogliani, figure incontournable de Farino : elle a inventé le marché qui fait la notoriété de la plus petite commune de Nouvelle-Calédonie. Parce qu'il fallait trouver un revenu aux femmes, qu'il fallait mettre en valeur leurs productions, elle a eu l'idée de faire monter Nouméa en brousse. D'abord une fois par an, pour la Fête du ver de Bancoul, puis tous les mois, pour un marché des saveurs. Au fil des ans, le succès ne se dément pas et le paisible village s'est depuis découvert une vocation touristique.

Nouvelle-Calédonie - 2004