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Ver de Bancoul(e) / Wattias
Nouvelle-Calédonie - 2004
- Tour de la Grande Terre par la côte est (suite)
- De Touho à Pouébo (Camping "Cool'Heure Café") (suite)
- De Pouébo à la pointe Nahârian / boat pass (Gîte de Poingam)
- De la pointe Nahârian / boat pass à Nouméa en passant par Voh : fin de la boucle "nord"
- Province Sud - Grande Terre
- Île des Pins / Kounié / Kunie
- Thèmes
- Nouvelle-Calédonie, introduction
- Arrivé sur la Grande Terre - Jour 0
- Côte ouest vue du ciel
- Nouméa (chez Titoo)
- Tour de la Grande Terre par la côte est
- De Nouméa, par La Foa, à Canala (Gîte de Kuiné)
- De Canala à Ponérihouen (Camping de Tiakan)
- De Ponérihouen à Touho (Chez Pierre)
- De Touho à Pouébo (Camping "Cool'Heure Café")
Ver de Bancoul / Ver de Bancoule / Wattias : larve comestible d'un gros coléoptère qui vit dans le bois mort des bancouliers, dont elle se nourrit. Pouvant dépasser dix centimètres de longueur, ce ver est consommé cru, grillé, ou cuit au lait de coco.
Mamie Fogliani : Nous en mangeons régulièrement chez nous. Les meilleurs, ce sont ceux qu'on surnomme les bonnes soeurs, quand la larve s'est déjà transformée en chrysalide avant de devenir hanneton. Elles sont alors gorgées à souhait et pleines de vitamines.
Ici, au fond d'une bouteille d'alcool (juste pour le goût).